「リバウンドしまくっているから痩せづらい体になっている」
ようじゅよく聞く話ですが、これは本当なのでしょうか？
- リバウンドしても、筋肉も脂肪も元通りになるだけ
- ただし高齢者だけはこの通説があてはまるかも
- 代謝低下だけは長引く可能性があるので注意
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結論：リバウンドを繰り返しても痩せづらいことはない。
結論から言うと、リバウンドしても痩せづらいということはなさげ。
実際に最近のレビュー論文でも、「リバウンドの繰り返しが体組成や代謝率に対して悪影響を及ぼすという証拠は薄い」と結論づけられている。
ヨーヨーダイエットが脂肪の増加と代謝低下を招き、痩せづらくなるのかを調べた研究。
横断研究・コホート研究・介入研究から、体組成や代謝を調べた研究を抜き出した。
- ヨーヨーダイエットと体重やBMIの関係を調べた研究18件のうち、有意差を見出したのは5件だけだった。
- 20件中15件の研究が、脂肪の増加を観測できなかった
- 20件中18件の研究が、筋肉量の減少を観測できなかった
- 14件中12件が、代謝に関して悪影響を見いだせなかった
つまり確かにリバウンドの繰り返しによる悪影響を報告した研究もちらほらあるが、実際に有意差を見いだせていない研究のほうが圧倒的に多い。
だが火がないところに煙が立たないとのも事実。
ようじゅなぜこのような説が生まれたのかと言うと、おそらく「高齢者にはこの話が適用されるから」だと個人的には思っています。
リバウンドによって、筋肉量は完全に回復するのか？
高齢者は筋肉よりも脂肪が優先的に戻る
まずこの説でよく言われるのが、「減量時に筋肉が失われるけど、リバウンド時は脂肪だけが戻るから太りづらい」という話。
実はこれ自体は事実といえば事実で、この現象を観測したことで有名な研究がある。
被験者となったのは50-70歳の女性78人。5ヶ月の減量後、1年の追跡調査をした。
「減量中は脂肪1kgあたり0.26kgの筋肉量が減るのに対して、リバウンド中は脂肪1kgあたり0.12kgしか筋肉量が戻らない」ことを示した。
実際の結果は下記のようになっている。
| 0month | 5month | 11month | 17month | |
| Weight (kg) | 89.76 ± 11.15 | 78.21 ± 10.57 | 79.93 ± 12.22 | 81.15 ± 13.49 |
| Fat mass (kg) | 39.55 ± 6.82 | 31.35 ± 6.61 | 32.32 ± 8.07 | 33.87 ± 8.98 |
| Lean mass (kg) | 52.22 ± 5.71 | 48.57 ± 5.63 | 48.81 ± 5.81 | 48.45 ± 5.92 |
とはいえ数値だけではなんのことかわからないと思うので、これを図にしたものも用意した。
減量期間中は脂肪と筋肉量がどちらも減っている。
そして5ヶ月目以降のリバウンド期では、筋肉量が横ばいなのに対して、脂肪量は徐々に増加していることがわかる。
実際に筋肉量に対する脂肪量の割合をグラフにしてみたのが下記。
つまりリバウンドによって、筋肉よりも脂肪が優先的に戻ったことになる。
この現象は、他の研究でも確かめられている。
実際にDEXAで測定したところ、減量中の筋肉減少量は、リバウンド中の筋肉回復量よりも少なかった。（男性で顕著)
被験者となったのは70-79歳の男女。
実際にこの研究の結果もグラフにしてみた。
どちらのデータも、まず体重減少時には筋肉も脂肪も減っている。
そしてリバウンド期だが、脂肪は戻り傾向だが筋肉量は横ばい。
ようじゅ実際に通説どおり「筋肉が落ちて脂肪だけ戻ったということになります。
