カロリー制限が失敗する科学的理由【YouTube動画-6】

ダイエットでよく用いられるカロリー制限だが、うまくいった人もいれば失敗した人も大勢いるのではないだろうか。

カロリー制限しても痩せない理由、それはずばりカロリーが正しく計算できていないからだ。

カロリー計算は多くの人が思っているよりずっと煩雑で、本当の意味でカロリー計算ができている人はかなり少ない。

今回の記事では「カロリー計算しているのに痩せない理由」をご紹介。

難しいことは考えたくないけど効果的なカロリー制限がしたい人は「誰でも効果的なカロリー制限で理想の体になれる『カロリー計算シート』」を参照してほしいい。

また自然とカロリー制限ができる方法は「カロリー計算がめんどくさい人必見！自然と痩せる方法を論文で紹介」を参照してほしい。

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ダイエットにおいてカロリーが一番重要な要素

ダイエットには「何食食べるべきか」「糖質を控えるべきかどうか」など多くの要素が絡んでくる。

• 摂取しているカロリー量
• タンパク質の摂取量
• 摂っているサプリ
• 食事回数

ダイエットを成功させたければどの要素が重要でどの要素が重要でないかを知らなければならない。

そこで要素を重要な順にピラミッド状にしたのが下図。

この条件さえ満たしていれば、効率の良し悪しはあれど必ず体重は落ちるのだ。

カロリー収支をマイナスにする方法は主に２つ。

• 摂取カロリーを減らす
• 消費カロリーを増やす

「運動しているのに痩せない」は当たり前

運動にダイエット効果を期待する人もいるかもしれないが、それだけでカロリー収支がマイナスになることは少ない。

その原因は単純で、運動で増やした消費カロリーは食事量の増加によって打ち消されてしまう可能性が高いから。

しかも厄介なことに無意識のうちに食べる量が増えてしまうことが研究でわかっている。

しかし実際に6ヶ月の結果を見てみるとグループ❶は体重が一切減らず、グループ❷は計算を大きく下回る1.6kgの減量に終わった。

なぜ計算値を下回る減量しか達成できなかったのか。

それは摂取カロリーがグループ❶で90kcal、グループ❷で123kcal増えていたからだ。

つまり運動で増えたぶんのカロリーだけ被験者は食べる量が増えたのだ。

しかも、被験者は食べた量が増えたことに気づいていない可能性が高い。研究者も以下のように結論づけている。

約100kcal程度の食事量の増加を人が気づくのは困難であり、これが『埋め合わせ』に気づかない原因になっている可能性がある。

ダイエット効果を期待するならば、運動よりも食事でカロリー収支をマイナスにするほうが手っ取り早いのだ。

摂取カロリーを正しく把握するのは難しい

「食べていないのに痩せない」「代謝が低いから痩せない」はウソ

「カロリー制限を以前失敗した」という人の中には、カロリー制限をしてつもりになっているだけの人もいる。

ヒトは自分のカロリー収支を把握するのが苦手なので「なんとなく食事を控えめにしよう」とだけ考えていると確実に失敗する。

「なんとなくカロリーを削減しよう」という気持ちでは確実に摂取カロリーを低く見積り、消費カロリーを高く見積もってしまう。

なのでなんとなくでカロリーを削減したつもりでいると実際にカロリー収支がマイナスにはなっておらず、「カロリー制限をしたのに太った！」となってしまうのだ。

現代はあすけんなどの便利な食事記録アプリなどもたくさんあります。

食べ物には大体カロリーが表示されていますので、それらを使って記録を取るようにしましょう。

そして仮に食事記録アプリで摂取カロリーを正確に把握していたとしてもカロリー制限がうまくいかないことが多い。

なぜかというと消費カロリーを正しく把握することが多くの人が思っているよりずっと難しいからだ。

消費カロリーを正しく把握するのはもっと難しい

カロリー制限の罠①：ネットにあるツールで消費カロリーを知る。それって正しい？

ネットツールを使って消費カロリーを計算するとき、使われている計算式は十中八九”ハリス・ベネディクト方程式”である。

このハリスベネディクト方程式、欧米人の消費カロリーを計算するためのもので日本人が使うと消費カロリーが多めに出てしまう。

さらに体重が増えるほどその誤差は大きくなることもわかっている。

同じく2011年の研究ではGanpule方程式が最も正確に基礎代謝を予測し、体重による誤差も小さかったことが判明している。（男性+28kcal、女性+10kcal）

1日の消費カロリーが高めに出る別の理由は生活強度指数